アジのなめろう作り方
材料
・アジ
・青ネギ 適宜
・大葉 適宜
・おろししょうが（チューブタイプ）
・だし入りみそ 小さじ１程度
・うすくち醤油（なしでもOK）
・すりごま
作り方
１ 青ネギを小口切り、大葉を粗めに切ります。
２ 鯵は３枚におろして皮をはぎ腹骨をすきとり血合い骨を抜き、
５ｍｍ角程度に切ります。（お刺身用を使うと超楽です）
３ ２に１としょうがを加え軽くたたきながらまぜます。
４ ３にみそを味をみながら加え、まぜ合わせる。
（最後に醤油で味を調整するのもアリです。）
５ お皿に盛り、ごまをふりかけ完成。
ポイント
みそが多すぎると味が濃くなるので、
味をみながら加えていくのがよいです。
お茶漬けにしても、だし入りみそをつかうことで美味しくいただけます。
ではでは(^^)