激うま!簡単コウイカバターしょうゆ炒め作り方

【ゴンクッキング】

料理系は、なんとなくゴンクッキングって名前にしてやっていこうと思います!

男でもインスタ映えを狙ってゆくー!

はい、ということで

いつものイカバターしょうゆ炒めをコウイカで作ります!

コウイカバターしょうゆ炒め作り方

材料

□ コウイカ 今回は胴内臓以外の部分
□ 大葉            1枚
□ ネギ            少々
□ バター         ひとかけ
□ 酒           小さじ2
□ みりん         小さじ2
□ うすくち醤油      小さじ2

作り方

先に、大葉はちぎって、

ネギは刻んでおく。

 

①フライパンにバターを入れ、
中火で半分くらいまで溶かす。

②次にコウイカ入れて、
半分くらい火を通す。

③そこに酒、みりん、うすくち醤油を
小さじ2ずつ入れ、煮立たせアルコールを飛ばす。

④コウイカに火が通り、
タレも良い感じになったら火を止め、
大葉をからめる。

⑤お皿に盛りつけて、
ネギをかけて、あら完成!

ポイントは大葉で、
これが良い仕事してくれてます!

調味料は3つとも同じ分量なので、
イカの量に合わせて調整してください!

以上激うま!簡単コウイカバターしょうゆ炒め作り方でした(^^)
ではでは(^^)
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