Lure Fishing Boyz 愛媛の釣りブログ

愛媛の釣りアジング・ショアジギング・エギング・バスフィッシングなどありとあらゆるルアーフィッシングするや~つのブログ/釣行記/愛媛釣果情報/料理等

さかな料理

【さかな料理】先日のカサゴを刺身に!!

投稿日:2017年2月20日 更新日:

先日釣ったカサゴを刺身にしてみましたよっと。

カサゴの刺身って恐らく食べたことなかったので
今回初体験です。

カサゴ刺身チェリーボーイどうも僕です。

はいはい

サイズ20cm弱と前の記事で書いてましたが
実際19cmでしたw

なんか釣った直後ってほぼほぼサイズでかくいっちゃいますよねw

実は釣った翌日までクーラーに入れっぱなしで
ペットボトル氷も溶けていたので鮮度怪しかったんですが
氷がちょうど溶けた直後くらいだったみたいで大丈夫でした。

セーーーフ!

味は淡白でまあまあいけます!
根魚は寝かすとうまみが出るっていうだけあって生臭みも
なく美味しくたべれましたよ。

アジの方は刺身にして少し生臭みが出ていたので
焼いてたべました。

秋に釣れたカサゴも刺身にしてもよかったなあと
いまさら思います。

ではでは(^^)

LureFishingBoyz 愛媛の釣りブログ




>>釣り人気ブログランキングはこちら<<
>>四国釣行記ブログランキングはこちら<<

-さかな料理
-, ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。


波止ガイド愛媛版

愛媛県全域人気の波止を厳選して100ポイントも掲載されてるガイド本。おすすめです!

管理人のゴンだす。
釣りに行ったら釣れるまで!
釣りは気合と根性と釣る気持ち!
どうも僕です。
エサ釣りもします!