【さかな料理】オオモンハタ刺身!!

※過去料理です。

 

愛南町で釣れたオオモンハタを刺身にしてみました!

 

三枚下ろしにしたところ身に何かいたので

調べてみるとペンネラという寄生虫でした!!

 

アニサキスのような害はないようなんですが

除去して刺身に!

大葉がしなしなですが気にしない笑

 

身は白身で味はヒラメのような上品な味わい

非常に美味ではないでしょうか!

 

狙って釣ったわけではありませんが持って帰って

正解っす!!!

 

また釣れたら刺身でいきたいとおーもいまぁーす!!

 

ではでは(^^)

LureFishingboyz愛媛の釣りブログ

>>釣り人気ブログランキングはこちら<<

>>四国釣行記ブログランキングはこちら<<




コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください