【さかな料理】アオリイカ刺身!!

前記事の【エギング】松山でも釣れるアオリイカさん

釣れたアオリイカの刺身です。

 

てきとーな盛り付けです笑

 

水質があまり良くない場所だったせいか

味は少し生臭みがあったような・・・

 

南予で釣れたやつのほうが美味しかった気がします。

 

また別ですが今度アオリイカを絞めた場合と

絞めない場合とで検証したいと思います。

 

2匹釣らないといけないのが

へたなので厳しいですが・・・

 

今まで知らなかったんですが

イカって活きている時は匹で、

食材として数えるときは杯と数えるんですね。

なぜイカやカニは「1杯(ぱい)」と数える?引用:ジャパンナレッジ

知りませんでした恥ずかしい汗

 

ではでは(^^)
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